CHF18.95
CHF113.70 per 6 bottiglie
CHF2.53/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Il Weingut Ebner-Ebenauer si trova a Poysdorf, la comunità austriaca del Grüner Veltliner. Dal 2007, l'appassionata e impegnata enologa Marion gestisce la cantina insieme a suo marito Manfred. Il suo motto è combinare il tradizionale con il nuovo senza essere freneticamente moderna. I vigneti di 10 ettari hanno un'età compresa tra 20 e 60 anni. L'orgogliosa età delle vigne e l'attenzione alle caratteristiche tipiche del vigneto producono vini unici.
Bio
Nota di degustazione
Giallo limone medio con riflessi verdognoli, profumo delicatamente fruttato con aromi di agrumi, mela cotogna, albicocche, pesca bianca e speziatura intensa che ricorda il pepe bianco. Palato equilibrato e speziato con fruttato superficiale e acidità frizzante.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Weinviertel DAC Birthal harmoniert perfekt mit Apéro, Süsswasserfisch und Paella.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale e un breve periodo di macerazione, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione viene avviata con lievito puro e si svolge in serbatoi di acciaio. Dopo un affinamento su lieviti fini per tre mesi, il vino viene filtrato e imbottigliato all'inizio della primavera.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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