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- 05.07.2024
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A proposito del vino
Con questo caratteristico Blaufränkisch 2013 — The Butcher Pinot Noir, il termine gusto assume un nuovo significato. Con esperienza e intuito, l'enologo austriaco Weingut Johann Schwarz padroneggia questo vino rosso nella pittoresca campagna del Burgenland. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Blaufränkisch con agnello o pasta con funghi porcini.
Nota di degustazione
Granato rubino medio, con delicati riflessi violacei. I frutti di bosco rossi sono ricoperti di spezie vegetali. Ci sono anche sottili note di tabacco, scorza d'arancia e un pizzico di prugna. Il finale è succoso, elegante, con tannini vellutati, ciliegie e mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con salumi, cucina mediterranea, carne di vitello e verdure.
Vinificazione
Le squisite uve Pinot Nero vengono fermentate e invecchiate in grandi botti di legno per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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