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- 05.07.2024
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À propos du vin
Avec ce Blaufränkisch 2013 — The Butcher Pinot Noir distinctif, le terme goût prend un nouveau sens. Avec son expérience et son intuition, le vigneron autrichien Weingut Johann Schwarz maîtrise ce vin rouge dans la campagne pittoresque du Burgenland. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Blaufränkisch avec de l'agneau ou des pâtes aux cèpes.
Note de dégustation
Grenat rubis moyen, avec de délicats reflets violets. Les baies sauvages rouges sont enrobées d'épices à base de plantes. On y retrouve également de fines notes de tabac, de zeste d'orange et un soupçon de prune. La finale est juteuse, élégante, avec des tanins veloutés, des cerises et de la minéralité.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la charcuterie, la cuisine méditerranéenne, le veau et les légumes.
Vinification
Les délicieux raisins de Pinot Noir sont fermentés et vieillis dans de grands fûts en bois pendant 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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