CHF16.95
CHF101.70 per 6 bottiglie
CHF2.26/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Azienda Agricola Stefano Berti nella fiorente e fertile campagna dell'Emilia-Romagna padroneggia questo vino rosso. Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo vivace Sangiovese 2019 — Rossetto Vino Frizzante Rosato. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sangiovese è ottimo da servire con pizza o pasta.
Nota di degustazione
Il bouquet non mostra solo note di lievito, ma è disponibile anche un cesto di frutta fresca. Diretto e dritto al palato, il piacevole perlage permette anche un grande sorso. Grazie all'aroma chiaro e pulito, questo può essere seguito immediatamente dal secondo.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Rossetto Vino Frizzante Rosato passt perfekt zu Pasta, Rindfleisch und Lamm.
Vinificazione
Il Rossetto viene pressato secondo il «metodo ancestrale». Con questa tecnica, il vino viene imbottigliato prima che la fermentazione sia completa. Con un contenuto zuccherino residuo di 10 g per litro, la fermentazione viene interrotta dal raffreddamento. Il vino giovane viene conservato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 6 mesi, durante i quali il lievito viene mescolato regolarmente e quindi mantenuto in movimento. L'imbottigliamento, senza additivi, avviene a marzo. All'aumentare della temperatura, la fermentazione riprende. Lo zucchero rimanente viene convertito in alcol e l'acido carbonico risultante rimane nel vino sotto forma di perlage frizzante.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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