CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
La dominante Corvina 2008 — Valpolicella Classico Superiore DOC è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie. I paesaggi incantevoli e fertili del Veneto ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Rubinelli Vajol evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Suggerimento Flaschenpöstler: abbina questa Corvina a selvaggina o sostanziosi piatti di carne.
Rubinelli VajolVino rosso | 75cl14.540% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta, 5% Molinara
Nota di degustazione
Il risultato è un forte ripasso rosso rubino con intensi aromi di frutta secca, bacche scure e dolci note speziate. Il vino è ben strutturato, pieno di carattere e con un corpo impressionante. Una nota leggermente pepata al palato, tannini vellutati, una certa dolcezza fruttata e un retrogusto quasi infinito rendono questo vino un ottimo esempio nel suo genere.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene alla cucina italiana, ai piatti di carne sostanziosi, ai piatti di selvaggina, al brasato, al cioccolato, ai formaggi semiduri e duri di media stagionatura.
Vinificazione
Ripasso significa «nuovo passaggio» quando tradotto. Questo è anche il modo in cui si fa un ripasso. Dopo la fermentazione del Valpolicella, il vino giovane viene nuovamente fermentato su bucce d'uva non pressate provenienti dalla produzione di Amarone. Questo processo conferisce alla Valpolicella più corpo, più carattere e più ricchezza di sapore. In Rubinelli Vajol, il Ripasso viene poi affinato in legno grande per circa 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Vini simili
I nostri vini più popolari
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.