CHF53.95
CHF323.70 per 6 bottiglie
CHF7.19/10cl
- 11.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Il banchiere Carl Gunderloch fondò la cantina nel 1890, che ora è gestita dalla sesta generazione della famiglia Hasselbach. Nella cura dei vigneti di 24 ettari, viene posta grande enfasi sulla salute e sulla conservazione dei vigneti e del suolo al fine di mantenere alta la qualità per le generazioni future. I vini colpiscono per la loro concentrazione, longevità e carattere minerale.
Nota di degustazione
Profumo speziato, pietra focaia, erbe aromatiche, sottili note affumicate. Concentrato e compatto al palato, con acidità matura, ottima frutta e un buon equilibrio.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Nackenheimer Rothenberg Grosses Gewächs passt bestens zu Pilzen, indischer Küche und asiatischem Essen.
Vinificazione
Dopo diversi cicli di raccolta, le uve selezionate vengono macerate per 3-5 giorni e poi pressate delicatamente. La fermentazione viene poi effettuata in botti di legno da 600 litri e 1200 litri e in parte in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato su lieviti integrali fino all'imbottigliamento ad agosto. Durante questo periodo, occasionalmente si usa il bâtonnage (lievito).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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