CHF53.95
CHF323.70 für 6 Flaschen
CHF7.19/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Der Bankier Carl Gunderloch gründete im Jahr 1890 das Weingut, das heute in sechster Generation von der Familie Hasselbach geführt wird. Bei der Pflege der 24 Hektar grossen Rebfläche wird grossen Wert auf die Gesundheit und den Erhalt der Weinberge und Böden gelegt, um die Qualität auch für nachfolgende Generationen hoch zu halten. Die Weine überzeugen mit ihrer Konzentration, Langlebigkeit und mineralischen Prägung.
Degustationsnotiz
Würziger Duft, Feuerstein, Kräuter, dezente Rauchnote. Konzentriert und dicht am Gaumen, mit reifer Säure, grossartiger Frucht und schöner Balance.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Nackenheimer Rothenberg Grosses Gewächs passt bestens zu Pilzen, indischer Küche und asiatischem Essen.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach mehreren Lesedurchgängen einer Maischestandzeit von drei bis fünf Tagen unterzogen und daraufhin schonend gepresst. Anschliessend wird in 600 lt. und 1200 lt. Holzfässer sowie teilweise im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein bis zur Abfüllung im August auf der Vollhefe. Während dieser Zeit wird gelegentlich das Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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