CHF53.95
CHF323.70 pour 6 bouteilles
CHF7.19/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Le banquier Carl Gunderloch a fondé le domaine en 1890, qui est aujourd'hui dirigé par la sixième génération de la famille Hasselbach. Lors de l'entretien des vignobles de 24 hectares, l'accent est mis sur la santé et la préservation des vignobles et des sols afin de maintenir une qualité élevée pour les générations futures. Les vins impressionnent par leur concentration, leur longévité et leur caractère minéral.
Note de dégustation
Parfum épicé, silex, herbes, notes fumées subtiles. Concentré et serré en bouche, avec une acidité mûre, de bons fruits et un bel équilibre.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Nackenheimer Rothenberg Grosses Gewächs passt bestens zu Pilzen, indischer Küche und asiatischem Essen.
Vinification
Après plusieurs cycles de récolte, les raisins sélectionnés sont macérés pendant trois à cinq jours puis pressés doucement. La fermentation est ensuite effectuée dans des fûts en bois de 600 litres et 1200 litres et en partie dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur levure entière jusqu'à la mise en bouteille en août. Pendant ce temps, un mélange à levure (bâtonnage) est parfois utilisé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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