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CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
- 08.07.2024
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A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, allora non dovresti lasciarti sfuggire questo vino bianco dominante del 2014: Reyneke Chenin Blanc. L'enologo della cantina sudafricana Reyneke ha una perfetta padronanza del suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel bellissimo e fertile paesaggio della regione costiera. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Chenin Blanc è ideale per essere servito con bastoncini di pretzel o polpette con salsa di pomodoro.
Ora fino al 2035Platter's: 4.5/5, Tim Atkin: 94/100, Wine Spectator: 92/100, Vinous - Neal Martin: 92/100Bio
Nota di degustazione
Questo vino ha deliziosi aromi di limone, fiori d'arancio e pera con un pizzico di mela gialla e drupacee al naso. Al palato è complesso con acidità fresca e vivace. Questo vino ha una profondità incredibile ed è complesso con un finale di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare e crostacei o come aperitivo.
Vinificazione
I vigneti più antichi dell'azienda Reyneke sono due blocchi di Chenin Blanc risalenti rispettivamente al 1974 e al 1976. Questi vigneti sono registrati nell'Old Vine Project (OVP) del Sudafrica. Le uve sono state pigiate a grappolo intero e leggermente decantate. La fermentazione naturale è avvenuta in una combinazione di barrique francesi (secondo riempimento) e foudré da 2500 litri. Dopo un affinamento sui lieviti per 10 mesi, il vino è stato spellato e imbottigliato all'inizio di gennaio. Prima dell'imbottigliamento è stata aggiunta solo una piccola quantità di zolfo.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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