CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Weisswein 2014 – Reyneke Chenin Blanc nicht entgehen lassen. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Reyneke beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der schönen und fruchtbaren Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chenin Blanc kann hervorragend zu Salzstangen oder Fleischbällchen an Tomatensauce serviert werden.
Jetzt bis 2035Platter's: 4.5/5, Tim Atkin: 94/100, Wine Spectator: 92/100, Vinous - Neal Martin: 92/100Bio
Degustationsnotiz
Dieser Wein hat schöne Aromen von Zitrone, Orangenblüten und Birne mit einem Hauch von gelbem Apfel und Steinobst in der Nase. Der Gaumen ist vielschichtig mit einer frischen und lebendigen Säure. Dieser Wein hat eine unglaubliche Tiefe und ist komplex mit einem lang anhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Trinkt sich gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder auch als Aperitif.
Vinifikation
Die ältesten Weinberge auf der Reyneke-Farm sind zwei Blöcke Chenin Blanc aus den Jahren 1974 bzw. 1976. Diese Weinberge sind in Südafrikas Old Vine Project (OVP) registriert. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und leicht abgesetzt. Die natürliche Gärung erfolgte in einer Kombination aus französischem Barrique (2. Füllung) und 2500L Foudrés. Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wurde der Wein abgezogen und Anfangs Januar in Flaschen abgefüllt. Lediglich vor der Abfüllung wurde eine kleine Menge Schwefel hinzugefügt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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