CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce vin blanc dominant en 2014 : Reyneke Chenin Blanc. Le vigneron de la cave sud-africaine Reyneke maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire du paysage magnifique et fertile de la région côtière. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce chenin blanc est idéal pour être servi avec des bretzels ou des boulettes de viande à la sauce tomate.
Maintenant, jusqu'en 2035Platter's: 4.5/5, Tim Atkin: 94/100, Wine Spectator: 92/100, Vinous - Neal Martin: 92/100Bio
Note de dégustation
Ce vin présente de délicieux arômes de citron, de fleur d'oranger et de poire avec un soupçon de pomme jaune et de fruits à noyau au nez. La bouche est complexe avec une acidité fraîche et vive. Ce vin possède une profondeur incroyable et est complexe avec une finale durable.
Recommandation culinaire
Il accompagne bien les fruits de mer et les crustacés ou à l'apéritif.
Vinification
Les plus anciens vignobles de la ferme Reyneke sont constitués de deux blocs de Chenin Blanc datant respectivement de 1974 et 1976. Ces vignobles sont enregistrés dans le cadre du projet Old Vine (OVP) en Afrique du Sud. Les raisins ont été pressés en grappes entières et légèrement décantés. La fermentation naturelle a eu lieu dans une combinaison de barrique française (2e remplissage) et de foudrés de 2500 litres. Après un élevage de 10 mois sur lies, le vin a été pelé et mis en bouteille début janvier. Seule une faible quantité de soufre a été ajoutée avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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