CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
- 08.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
I paesaggi fioriti e fertili dell'Emilia-Romagna ci danno queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Balia di Zola evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Con questo straordinario vino rosso 2016 — Redinoce Sangiovese di Romagna DOC Riserva, il termine gusto assume un nuovo significato. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sangiovese è ideale da servire con pizza o manzo.
Balia di ZolaVino rosso | 75cl1316°-18°CIl Sangiovese conferisce a questo vino il suo carattere individuale e rinfrescante. Il pepe nero e la prugna rossa creano le loro sfumature aromatiche distintive.
Nota di degustazione
Viola intenso con riflessi violacei. Molto complesso al naso con note di prugne, ciliegie mature, caramello e legno pregiato. Complesso e rotondo al palato, con tannini succosi. Ci sono aromi di more mature, un po' di cioccolato e calde note tostate. Grande potenziale con un finale lungo e armonioso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene alle grigliate e ai piatti di selvaggina in autunno.
Vinificazione
Questo vino proviene dai vigneti di Sangiovese più antichi della tenuta. Le viti hanno più di 40 anni e la resa è corrispondentemente bassa. Dopo la raccolta e la pigiatura a mano, le uve vengono schiacciate in vasche di acciaio senza l'aggiunta di lieviti artificiali. Per la maturazione vengono utilizzati tonneaux francesi nuovi da 350 litri, in cui il vino giovane matura per dodici mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa dieci mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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