La preistoria dell'Azienda Pandolfa Noelia Ricci è lungo e commovente: risale al XV secolo. Il nome deriva da Sigismondo Pandolfo Malatesta, un audace generale che ha vissuto in questa tenuta per molto tempo e c'era una volta è stato interpretato da Piero della Francesca. Il quadro è appeso Oggi al Louvre. Fu solo negli anni '50 che iniziò quello nuovo Titolare, Giuseppe Ricci, agricoltura dopo il Per ripristinare le devastazioni delle guerre e anche una avviare un'attività vitivinicola. Oggi, dei 150 ettari, 40 con vitigni (Sangiovese, Chardonnay e Trebbiano) piantato. Il Pandolfo Riserva prende il nome dall'audace Generale. Le viti hanno già più di 20 anni, le La produzione è notevolmente ridotta al potere dell'individuo Concentrate le piante su poche uve. Il vino è Ancora non è difficile, ma rimane grazie al suo alto contenuto minerale molto elegante, duraturo e vivace e vivace. Per sottolineare questo personaggio, Ha luogo la fermentazione? Lunga macerazione con semi e bucce di bacche - in serbatoi di acciaio, come segue espansione.