La préhistoire de l'Azienda Pandolfa Noelia Ricci est long et émouvant, il date du XVe siècle. Le nom vient de Sigismondo Pandolfo Malatesta, un général audacieux qui a vécu sur ce domaine pendant longtemps et il était une fois a été interprété par Piero della Francesca. Le tableau est accroché Au Louvre aujourd'hui. Ce n'est que dans les années 1950 que le nouveau a commencé Le propriétaire, Giuseppe Ricci, de l'agriculture après Pour réparer les ravages des guerres et aussi une pour créer une entreprise viticole. Aujourd'hui, sur les 150 hectares, 40 avec des vignes (Sangiovese, Chardonnay et Trebbiano) planté. Le Pandolfo Riserva doit son nom à l'audacieux Général. Les vignes ont déjà plus de 20 ans, La production est largement réduite au pouvoir de l'individu Concentrez les plants sur quelques raisins. Le vin est Ce n'est toujours pas difficile, mais il le reste grâce à son haut teneur en minéraux très élégante, durable et vif et racé. Pour souligner ce caractère, La fermentation a-t-elle lieu - longue macération avec des graines et peaux de baies - dans des cuves en acier, comme le font les produits suivants expansion.