A proposito del vino

I vigneti, che si trovano su vari pendii e terreni, sono esposti alla fresca brezza marina proveniente dalla costa a soli 15 chilometri di distanza. Questo clima fresco produce aromi pregiati e allo stesso tempo offre condizioni ottimali di crescita e maturazione per le nostre uve. Un MCC in stile antico ottenuto dai migliori appezzamenti selezionati di uve tradizionali Chardonnay e Pinot Noir, che vengono fermentate in bottiglia e invecchiate per tre anni prima della sboccatura. Lo Chardonnay aggiunge eleganza, mentre il Pinot Noir fornisce intensità e ricchezza. Un sottile colore oro pallido che va di pari passo con un naso molto delicato ed elegante. Un metodo Cap Classique corposo in stile classico.