Über den Wein

Die Weinberge, die an verschiedenen Hängen und Böden liegen sind der frischen Meeresbrise der nur 15 Kilometer entfernten Küste ausgesetzt. Dieses kühle Klima bringt feine Aromen hervor und bietet gleichzeitig optimale Wachstums- und Reifebedingungen für unsere Trauben. Ein MCC im alten Welt-Stil, der aus den feinsten ausgewählten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird, die in der Flasche vergoren und drei Jahre lang vor dem Degorgieren gereift sind. Chardonnay trägt zur Eleganz bei, während Pinot Noir für Intensität und Fülle sorgt. Eine subtile blassgoldene Farbe, die mit einer sehr zarten und eleganten Nase einhergeht. Ein vollmundiger klassischer Stil Method Cap Classique.