À propos du vin

Les vignobles, situés sur des pentes et des sols variés, sont exposés à la brise marine fraîche de la côte à seulement 15 kilomètres. Ce climat frais produit des arômes fins et offre en même temps des conditions de croissance et de maturation optimales pour nos raisins. Un MCC de style ancien fabriqué à partir des meilleures parcelles sélectionnées de raisins traditionnels Chardonnay et Pinot Noir, qui sont fermentés en bouteille et vieillis pendant trois ans avant d'être dégorgés. Le Chardonnay apporte de l'élégance, tandis que le Pinot Noir apporte intensité et richesse. Une subtile couleur or pâle qui va de pair avec un nez très délicat et élégant. Une Method Cap Classique de style classique corsée.