CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo vino bianco dominante 2020: Here After Here Chenin Blanc. Le regioni vinicole della cantina sudafricana Alheit si estendono attraverso i paesaggi in cui l'esperto enologo produce questo vino bianco. Flaschenpöstler consiglio culinario: Questo Chenin Blanc è ideale da servire con bastoncini di pretzel o pasta sfoglia.
Ora fino al 2033Tim Atkin: 93, WINEMAG SA: 93, Jancis Robinson: 17, Vinous - Neal Martin: 91
Nota di degustazione
Questa annata ha un delizioso profumo di mele e pere, erbe dolci e delicati agrumi. Al palato è succoso e fine, con una bella intensità speziata che rende un grande chenin un vero piacere da bere.
Raccomandazioni culinarie
Fantastico vino con tartare di tonno con barbabietola marinata, purea di barbabietole e vinaigrette alla camomilla.
Vinificazione
Le uve di questa annata provengono da appezzamenti nello Swartland vicino a Malmesbury, nelle Upper Blaauw Cliffs e nelle Polkadraai Hills. Sono state raccolte la mattina presto, selezionate nei vigneti e pressate come un grappolo intero. Il succo è stato leggermente decantato e la fermentazione è avvenuta spontaneamente in vecchie botti di varie dimensioni. La fermentazione dura circa 2 mesi e il vino è stato conservato sui lieviti fini per circa 12 mesi e fatto riposare in vasca per altri 6 mesi senza affinamento. Vinificazione molto semplice e attenta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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