È adatto per un braai sudafricano.

Tutti i vigneti si trovano nella zona costiera di Stellenbosch e la qualità delle uve è influenzata positivamente dalla fresca brezza marina meridionale che soffia su False Bay in estate. Il vigneto di Cabernet Sauvignon e uno dei vigneti di Merlot hanno viti a traliccio. Il resto del Merlot e del Petit Verdot sono piante arbustive. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate e fatte fermentare in fermentatori aperti con spinte verso il basso regolari. Questa è stata seguita da una macerazione prolungata sulla buccia e i vini sono stati pressati in una pressa a cestello di legno. La fermentazione malolattica è stata condotta in botti di rovere e il vino è stato poi affinato in esse per 35 mesi.

Allergeni: Contiene solfiti