Il convient à un braai sud-africain.

Tous les vignobles sont situés dans la zone côtière de Stellenbosch, et la qualité des raisins est influencée positivement par la brise marine fraîche du sud qui souffle sur False Bay en été. Le vignoble de Cabernet Sauvignon et l'un des vignobles de Merlot possèdent des vignes en treillis. Le reste du Merlot et du Petit Verdot sont des vignes de brousse. Les raisins sont récoltés à la main, triés et fermentés dans des fermenteurs ouverts avec des pressions régulières. Cela a été suivi d'une macération prolongée sur la peau et les vins ont été pressés dans un presse-panier en bois. La fermentation malolactique a été réalisée en fûts de chêne, puis le vin y a été élevé pendant 35 mois.

Allergènes: contient des sulfites