CHF35.95
CHF215.70 per 6 bottiglie
CHF4.79/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Fattoria Rocca di Castagnoli ha assolutamente imparato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella fertile e rigogliosa campagna toscana. Se vuoi sorprendere un intenditore di vino, allora con questo delizioso Sangiovese 2016 — Chianti Classico Riserva Terrazze! Suggerimento Team di Flaschenpost: abbina questo Sangiovese con l'agnello o la pizza.
Bio
Nota di degustazione
100% Sangiovese, accuratamente assemblato dai migliori appezzamenti di Castagnoli. La Riserva è ricca di ciliegie rosse mature e aromi speziati e terrosi. Al palato compaiono anche ciliegie secche e prugne rosse, che hanno molti tannini dolci e morbidi. Il finale è elegante e ricco di aromi.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Chianti Classico Riserva Terrazze per pizza, pasta e agnello. Il nostro consiglio: la temperatura perfetta per bere il vino rosso biologico è leggermente fredda di 14-16°C.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali in tini da 1 tonnellata e serbatoi di acciaio. Le bucce vengono macerate con molta attenzione: le bacche cadono dalla macchina spellatrice direttamente nelle botti senza passare attraverso una pompa o tubi, in modo che rimangano intatte e vengano schiacciate solo con il loro stesso peso. La fermentazione malolattica avviene in legno di rovere. Il vino viene affinato per 24 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese prima di essere affinato in bottiglia per almeno dodici mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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