CHF30.95
CHF185.70 per 6 bottiglie
CHF4.13/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Chioccioli è un'azienda a conduzione familiare nata da un sogno dei fratelli Chioccioli Altadonna. Niccolò ed Enrico, figli di Stefano Chioccioli, uno degli enologi e agronomi più rinomati e pluripremiati al mondo, hanno dedicato la loro passione alla ricerca e all'interpretazione del territorio a cui sono legati fin dall'infanzia.
Nota di degustazione
Questo vino si presenta in un rosso rubino intenso con delicati riflessi rosso granato. Il suo aroma è caratterizzato da un forte carattere territoriale, con accenti fruttati di frutti rossi come ciliegie e amarene dominanti. Queste note fruttate sono completate da note floreali, in particolare violette, nonché da sfumature salate e minerali, che si intrecciano armoniosamente con spezie ed erbe fresche. Al palato, il vino colpisce per i tannini equilibrati e caratteristici, una consistenza croccante e una vivace acidità, che si traduce in un finale fruttato e speziato di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chianti Classico DOCG Fossivènto Chioccioli.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, dopodiché le uve vengono raffreddate per una notte prima di essere accuratamente controllate su due tavoli di cernita. La fermentazione naturale con lieviti locali avviene in anfore di terracotta e in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la macerazione, ossia l'ammollo delle bucce, il vino viene conservato sia in barrique che in parte in anfore per la fermentazione malolattica. Segue una fase di maturazione di 16 mesi in barrique di rovere francese e anfore di terracotta. Prima di essere lanciato sul mercato, viene inoltre affinato per almeno tre mesi in bottiglia
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Vini simili
I nostri vini più popolari
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.