Disponibile solo in cartoni da 6
CHF16.95
CHF101.70 per 6 bottiglie
CHF2.26/10cl
- 08.07.2024
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A proposito del vino
Con questo vino rosso forte 2018 — Cabernet Sauvignon Merlot, il termine gusto assume un nuovo significato. Paesaggi fertili e belli della regione costiera ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina sudafricana Schoone Gevel evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Cabernet Sauvignon è ideale per essere servito con pizza con funghi o hamburger di Gruyère.
Nota di degustazione
Aromi aperti di vivaci frutti rossi e note speziate, supportati da sottili tocchi di quercia di moka e cannella. Il vino ha una struttura rotonda ed elegante ben definita e bacche rosse rigogliose, che forniscono tannini affascinanti e succosi. Mostra il meglio di entrambe le varietà nel mix e termina con un retrogusto morbido e persistente.
Raccomandazioni culinarie
Servilo con gustosi piatti di carne come l'agnello, accompagnato da una salsa dolce alla menta, oltre a curry e bobotie di Cape Malay. Il brasato a cottura lenta è il partner ideale per questo mix.
Vinificazione
Uno Chardonnay di medio corpo sorprendentemente sontuoso, privo di legno, realizzato nello stile del Nuovo Mondo. La miscela è stata conservata per un periodo di 6 - 8 mesi da rovere francese di alta qualità in legno di rovere. Le doghe di rovere francese esaltano gli aromi di frutta e conferiscono struttura al vino. Le uve provengono da Swartland e Stellenbosch. Raccolto a 25 gradi, selezionato, diraspato, pigiato e fermentato tra 25 e 27° C. Dopo la fermentazione, il vino è stato lasciato in vasca su doghe di rovere francese per completare il processo malolattico.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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