Vicino al lago dietro la foresta, nascosto su un terreno argilloso calcareo, l'eroe locale di Triebaumer, Gmärk, dà il meglio di sé, soprattutto nelle annate calde e secche. Anche in questo caso, porta con sé un frutto aspro chiaro, note erbacee precise e un'acidità stimolante. Anche qui l'attenta raccolta a mano, l'attenta lavorazione e la fermentazione spontanea sono una cosa ovvia. Il Blaufränkisch Gmärk è fatto con amarene scure, fragoline di bosco, cassis e more. Oltre a essere morbido e morbido, questo Blaufränkisch ha una forte acidità e tannino. Uno sviluppo lungo e soprattutto incoraggiante è inevitabile.