Nahe beim See hinterm Wald, versteckt auf kalkigem Tonboden, spielt Triebaumers Lokalmatador, Gmärk, seine ganze Grösse vor allem in heissen und trockenen Jahren aus. Auch dann bringt er eine helle Weichselfrucht, Kräuternoten in Präzision und animierende Säure mit sich. Aufmerksame Handlese, schonende Verarbeitung und Spontangärung sind auch hier selbstverständlich. Der Blaufränkisch Gmärk präsentiert sich mit dunklen Weichseln, Walderdbeere, Cassis und Brombeeren. Ausgenommen sanft und weich steht dieser Blaufränkisch da mit einer präsenten Säure und Tannin. Eine lange und vorallem erfreuliche Entwicklung ist vorprogrammiert.