CHF59.95
CHF359.70 per 6 bottiglie
CHF4.00/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
A proposito del vino
Paesaggi soleggiati e pittoreschi della Valle del Reno ci regalano queste uve, da cui l'enologo tedesco Weingut Bischel evoca questo vino bianco con raffinatezza ed esperienza. Con il vino bianco forte 2020 — Appenheimer Chardonnay vom Kalkstein, puoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di molto speciale. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Chardonnay con tartufi o formaggio di capra.
Nota di degustazione
Questo Chardonnay è di un giallo dorato brillante con riflessi verdi. Al naso ispirano aromi di mele mature, pesca, fiori bianchi, un po' di nocciola e un leggero tocco di legno. Al palato, il vino è corposo con molta frutta gialla, note salate-minerali, una vifen acidità e un meraviglioso equilibrio di lunghezza ed eleganza sul finale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a pesce e frutti di mare, pollame, terrine, piatti vegetariani e formaggi.
Vinificazione
Le uve Chardonnay per questo speciale imbottigliamento provengono dai migliori appezzamenti di Appenheim e sono state tutte raccolte a mano. Le viti sono radicate lì su terreni argillosi molto minerali intervallati da calcari. Dopo la raccolta manuale, è stata effettuata la pressatura dell'uva intera per ridurre l'introduzione di sostanze amare. Il succo non chiarificato è stato poi fermentato in botti di rovere francese usate da 500 litri con lieviti naturali e affinato sui lieviti per ca. 11 mesi. Questo vino è stato imbottigliato esclusivamente per la cantina Siebe Dupf, esclusivamente in bottiglie magnum.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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