A proposito del vino

Quando Franco Scamperle dovette assumere la gestione dell'azienda da un giorno all'altro come enologo appena sfornato a seguito di un grave incidente sul lavoro che coinvolse suo padre alla fine degli anni ottanta, Le Salette era una cantina completamente sconosciuta che produceva alcune bottiglie di Amarone La Marega oltre al Valpolicella e al Recioto. Da allora, ha messo in pratica le sue idee moderne e innovative e ha costantemente migliorato la qualità dei suoi vini.