Robert Parker94/100CHF57.95
CHF347.70 für 6 Flaschen
CHF7.73/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Als Franco Scamperle nach einem schweren Arbeitsunfall seines Vaters Ende der achtziger Jahre als frisch gebackener Önologe die Führung des Gutes von einem Tag auf den anderen übernehmen musste, war Le Salette ein völlig unbekanntes Weingut, das neben Valpolicella und Recioto einige wenige Flaschen des Amarone La Marega produzierte. Seither hat er seine modernen und innovativen Ideen in die Tat umgesetzt und die Qualität seiner Weine laufend gesteigert.
Robert Parker: 94/100
Falstaff: 92/100
Falstaff: 92/100
Degustationsnotiz
Die Eleganz der Frucht kommt zum Ausdruck, ebenso wie die zähe Intensität des Trocknungsprozesses: Leder, Harz, Pflaume, Rosine sowie ein Hauch von Tabak und Lakritze. Geschmeidig und seidig, mit Noten von schwarzer Kirsche und getrockneten Preiselbeeren, samtigen Tanninen und Akzenten von Sternanis, getrocknetem Rosmarin und Salbei, die auf dem saftigen, langanhaltenden Finish nachhallen. Das Mundgefühl ist reich strukturiert.
Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der manuellen Ernte werden die Trauben etwa 4 Monate lang getrocknet. Bis die Trauben bereit zum Pressen sind, haben sie 40% ihres ursprünglichen Gewichts verloren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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