Questo rosato forte si abbina molto bene con salmone, branzino alla griglia e carni bianche.

Le uve provengono da vigneti destinati esclusivamente alla produzione di A. Le uve vengono raccolte con cura a mano. Le uve vengono pigiate delicatamente e macerate per 4-6 ore a temperatura fresca. Questa breve macerazione a freddo ha favorito l'estrazione del colore e dei componenti aromatici più fini, ottenendo un mosto fresco senza note astringenti ma con un sacco di carattere aromatico. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16° Celsius. Il vino giovane matura poi con il proprio lievito in una vasca di acciaio fino all'imbottigliamento.

Allergeni: Contiene solfiti