Dieser kräftige Rosé passt sehr gut zu Lachs, Wolfsbarsch vom Grill sowie hellem Fleisch.

Das Traubengut stammt aus exklusiv für die Produktion des A vorgesehenen Weinbergen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Die Trauben werden sanft gequetscht und während 4-6 Stunden bei kühlen Temperaturen mazeriert. Diese kurze Kaltmazeration begünstigte die Extraktion der Farbe und der feineren aromatischen Bestandteile, wodurch ein frischer Most ohne adstringierende Noten, aber mit viel aromatischem Charakter erreicht wird. Die Gärung verläuft bei kontrollierten 16° Celsius. Im Anschluss reift der junge Wein auf seiner eigenen Hefe im Stahltank bis zur Abfüllung auf die Flasche.

Allergene: Enthält Sulfite