Ce rosé corsé accompagne très bien le saumon, le bar grillé et les viandes blanches.

Les raisins proviennent de vignobles exclusivement destinés à la production de A. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main. Les raisins sont légèrement écrasés et macérés pendant 4 à 6 heures à des températures fraîches. Cette courte macération à froid a favorisé l'extraction de la couleur et des composants aromatiques les plus fins, ce qui a donné un moût frais sans notes astringentes mais avec beaucoup de caractère aromatique. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16° Celsius. Le jeune vin mûrit ensuite avec sa propre levure dans une cuve en acier jusqu'à sa mise en bouteille.

Allergènes: contient des sulfites