La «viticoltrice di Rust», come si definisce Heidi Schröck con fascino e modesta semplicità, è una delle celebrità del vino austriaco, tra cui il titolo di «Enologo dell'anno» dalla rivista enologica «Falstaff». I vigneti del Burgenland sul lago di Neusiedl godono di un clima mite, quindi qui prosperano una varietà di specialità. Lo Zweigelt è la varietà di vino rosso più diffusa in Austria e gode di ottime condizioni anche a Rust e dintorni. Invecchiato in modo classico e imbottigliato l'anno dopo la vendemmia, sviluppa i suoi frutti e la sua varietà di aromi dopo pochi mesi. Anche da «giovane selvaggio», si diverte molto a bere e si abbina meravigliosamente alla selvaggina delle foreste locali.