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CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
- 08.07.2024
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A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Triacca padroneggia questo vino rosso nel paesaggio fertile e grazioso della Valtellina. Con questo frizzante Nebbiolo 2013 — Sforzato San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo nebbiolo è ideale da servire con risotto o prosciutto al tartufo.
Ora fino al 2028Robert Parker: 92/100,
Nota di degustazione
Profumo caratteristico e varietale con eleganti note speziate e sentori di uva sultanina e prugne secche. Al palato, lamponi e note speziate con tannini molto succosi e maturi. Perfettamente strutturato, con una finitura di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di carne forte e scura come manzo, agnello, cervo, nonché a piatti a base di funghi e tartufi.
Vinificazione
Le uve vengono selezionate durante la raccolta e fatte appassire in locali ben ventilati. Le bacche passite perdono il 30% del loro contenuto di acqua. La resa del mosto è corrispondentemente bassa e concentrata. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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