CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
- 12.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Triacca maîtrise ce vin rouge dans le paysage fertile et gracieux de la Valteline. Avec ce Nebbiolo 2013 — Sforzato San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG accrocheur, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce nebbiolo est idéal pour accompagner un risotto aux truffes ou du prosciutto.
Note de dégustation
Bouquet variétal distinctif avec d'élégantes notes épicées et des notes de raisins secs et de pruneaux. En bouche, des notes de framboises et d'épices avec des tanins mûrs très juteux. Parfaitement structuré, avec une finition durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande forts et foncés tels que le bœuf, l'agneau, le cerf, ainsi que les plats aux champignons et aux truffes.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés lors de la récolte et séchés dans des locaux bien ventilés. Les baies séchées perdent 30 % de leur teneur en eau. Le rendement en moût est donc faible et concentré. Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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