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- 05.07.2024
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A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale, è questo frizzante Aglianico — Sciapo Irpinia Campi Taurasini DOC. Con sensibilità e istinto, l'enologo della cantina italiana Terre di Valter padroneggia questo vino rosso nel rigoglioso e bellissimo paesaggio della Campania. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria quando offri questo Aglianico con verdure a base di porri o patate fritte.
Ora fino al 2029.
Nota di degustazione
Gli aromi Sciapo Irpinia Campi Taurasini DOC di prugna esprimono molto carattere con una struttura davvero unica. Successivamente, le sfumature rinfrescanti di pepe bianco, amarena e fumo rivelano il loro carattere. Corpo potente e acidità eccezionale danno vita a un vino rosso, che mostra molto carattere e classe con tannini dominanti in bocca.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina meravigliosamente con carni rosse, manzo, agnello, selvaggina come il peperone di cervo, arrosti con funghi, ragù, formaggi a pasta dura stagionati e formaggi di pecora come il pecorino.
Vinificazione
Fermentazione spontanea, utilizzo del solo vino di scarico, affinamento per 12 mesi in barrique francesi, poi conservazione per 12 mesi in bottiglia
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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