Casa, quella meravigliosa sensazione di essere a casa, tutto ciò che è familiare e che nutre l'anima. Tutto è molto armonioso, naturalmente, anche le profondità ricche e curiose, un mondo familiare e familiare, i frutti di bosco freschi e scuri, le note eteree, la sicurezza un po' datata ma indispensabile, il marzapane, questa meravigliosa spezia scura ma delicata, tutto ciò che è strano è la normalità familiare qui. Al palato, torna la familiarità con l'insolito, la morbidezza di questo frutto rosso fresco scuro e aspro, piante verdi, spezie da forno, aromi di nocciola, tanta pace naturale, il tutto completamente naturale nella sua idiosincrasia fresca e delicata: armonia, retrogusto lungo e pepato ma non agitato - Schioppettino!