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A proposito del vino
L'enologo della cantina croata Iuris Winery coltiva questo vino in campagna. Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo provocante vino bianco: Sauvignon Blanc Saltwater DOC. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Sauvignon Blanc è ottimo da servire con pesce o formaggio di capra.
Ora fino al 2024Vegan
Nota di degustazione
Occhio: giallo paglierino; naso: molto intenso, molto complesso, floreale, fruttato, vegetale; palato: secco, alcolico caldo, fresco, molto persistente, equilibrato, fine.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, antipasti freddi con piatti a base di pesce, pollo e riso.
Vinificazione
Colore giallo paglierino con riflessi dorati e una limpidezza eccezionale. Inconfondibile aroma di invecchiamento al naso. Il profumo e l'aroma sono molto pronunciati. La struttura è ben bilanciata. Di medio corpo, secco e aromatico, delicato e morbido. Persistenza e stabilità degli aromi sul finale. Il vino è molto chiaro, diretto, altamente aromatico e sottile nella sua varietà. Si abbina bene a piatti di pesce, pollame, pasta e risotti. Si abbina bene con formaggi stagionati e morbidi. Defogliazione completa. Il 30% delle uve è stato pressato per 6 ore. Il 15% del vino fermenta in botti di legno da 500 l, realizzate con legno di rovere americano e sloveno. Acido 7 g/l; estratto secco 27,2 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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