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À propos du vin
Le vigneron de la cave croate Iuris Winery cultive ce vin à la campagne. Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce vin blanc provocateur, Sauvignon Blanc Saltwater DOC. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Sauvignon Blanc est excellent à servir avec du poisson ou du fromage de chèvre.
Maintenant, jusqu'en 2024Vegan
Note de dégustation
Yeux : jaune paille ; nez : très intense, très complexe, floral, fruité, végétal ; bouche : sèche, alcools chauds, frais, très persistants, équilibrés, fins.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les apéritifs, les entrées froides avec les plats de poisson, de poulet et de riz.
Vinification
Couleur jaune paille avec des reflets dorés et une clarté exceptionnelle. Arôme inimitable d'âge sur le nez. Le parfum et l'arôme sont très prononcés. La structure est bien équilibrée. Moyennement corsé, sec et aromatique, délicat et doux. Persistance et stabilité des arômes en finale. Le vin est très clair, direct, très aromatique et subtil dans sa variété. Il se marie bien avec les plats de poisson, la volaille, les pâtes et le risotto. Il se marie bien avec les fromages mûrs et à pâte molle. Défoliation complète. 30 % des raisins ont été pressés pendant 6 heures. 15 % du vin a fermenté dans des fûts en bois de 500 l, fabriqués à partir de bois de chêne américain et slovène. Acide 7 g/l ; extrait sec 27,2 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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