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- 03.07.2024
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A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, non lasciarti sfuggire questo provocante vino bianco 2016 — Sauvignon Blanc QW Weinviertel. Per farsi un'idea della bellezza paesaggistica montuosa e collinare della Bassa Austria, non c'è modo di aggirare questo vino bianco, che l'azienda vinicola austriaca Gruber Röschitz padroneggia con uno spiccato senso della consistenza. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Sauvignon Blanc è ideale da servire con cozze o pesce.
Nota di degustazione
Questo Sauvignon Blanc delizia con il suo aroma fresco e fruttato. Al naso scorrono profumi fragranti di ribes, uva spina, note leggermente erbacee e qualche sambuco. Al palato, molta frutta, sostenuta da una succosa acidità e da un vivace finale minerale. Un Sauvignon Blanc perfettamente bilanciato destinato al divertimento giovanile.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, asparagi, formaggi di capra, piatti a base di pollame o piatti leggeri di pesce.
Vinificazione
Le uve di questo Sauvignon Blanc crescono su terreni bassi, alcuni dei quali si trovano su terreni preistorici intorno al villaggio di Röschitz. La raccolta a mano avviene in due turni nella prima metà di ottobre. Dopo la fermentazione raffreddata in acciaio inossidabile, il vino matura in serbatoi di acciaio inossidabile per alcuni mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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