Team di Flaschenpost consiglia questo Sancerre Blanc Les Monts Damnés per accompagnare formaggi di capra, pesce e carni bianche. Il nostro consiglio: godetevi questo vino bianco a 12°-14°C leggermente refrigerato.

Il singolo vigneto «Les Monts Damnés» è il più famoso «Grand Cru» della denominazione Sancerre. Nel terroir «Terres Blanches», coltiviamo il nostro vigneto con la massima cura. Les Monts Damnés è il vigneto più alto (436 m) del dominio. C'è sempre molto vento e produce uve perfettamente sane anno dopo anno. Il vigneto Monts Damnés viene raccolto con cura a perfetta maturità. I succhi vengono estratti a bassa pressione prima di essere conservati sul lievito fine da 6 a 8 giorni prima dell'inizio della fermentazione. I succhi vengono fatti fermentare a basse temperature e poi conservati per 10-12 mesi sul lievito fine con batonnage settimanale per rivelare tutta la ricchezza e la complessità di questo bellissimo vigneto.

Allergeni: Contiene solfiti