A proposito del vino

Ora c'è una nuova «Gran Selezione» al di sopra della categoria Riserva. «Gran Selezione» è il nome con cui verranno chiamati in futuro i migliori vini della denominazione Chianti Classico DOCG. La Collezione Chianti Classico ha presentato il nuovo sistema di classificazione, che vedrà la Gran Selezione al vertice della piramide della qualità. I vini di questa categoria possono essere prodotti solo con il nostro materiale di uva, devono essere conservati in legno per 30 mesi e poi essere imbottigliati per altri 3 mesi prima di poter essere venduti. La Gran Selezione non dovrebbe ridurre il potenziale e le caratteristiche delle Riserve del Chianti Classico, ma concentrarsi maggiormente sui vini di alta qualità che sono già venduti con il nome Chianti Classico, ha dichiarato Sergio Zingarelli, Presidente del Consorzio Vino Chinati Classico, citato da Decanter.com.