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A proposito del vino
Ha preso questo nome dal suo terreno speciale: il granito Kneisner Bohemian Mass, che è più antico del terreno calcareo.
Nota di degustazione
Cremoso, di bella razza e fruttato. I raffinati aromi al naso si confermano anche al palato, succose drupacee con meravigliosa struttura e acidità tonificante. Il vino ha un finale persistente con grande salinità e mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con antipasti come il carpaccio di pesce affumicato. Piatti di carne fredda, zuppiere, carni bianche, pesce, formaggi e dessert. Un accompagnamento ideale al cibo, con raffinati grigliati di pesce, crostacei e cozze.
Vinificazione
Invecchiamento in vasche di acciaio inossidabile.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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