CHF48.95
CHF293.70 per 6 bottiglie
CHF6.53/10cl
- 10.07.2024
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A proposito del vino
Una tipica mattinata lunga. Pendio sud-est, arenaria di colore rosso, giallo e bianco nel terriccio, alta percentuale di calcare nel sottosuolo, viti di oltre 40 anni. La fermentazione è all'altezza del nome del vigneto; di solito richiede molto tempo.
Bio
Nota di degustazione
Al naso, tipiche note brillanti, gialle e gessose con un leggero briocheton. Al palato, il finale lungo con acidità molto delicata.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte selettivamente a mano in più turni a maturazione fisiologica ideale. Dopo una pressatura delicata e lenta, le uve sono state fermentate con i lieviti propri del vigneto. La maturazione in serbatoi di acciaio inox è avvenuta prima su lieviti interi e poi su lieviti fini.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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