CHF48.95
CHF293.70 pour 6 bouteilles
CHF6.53/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Longue matinée typique. Versant sud-est, grès de couleur rouge, jaune et blanc dans la couche arable, pourcentage élevé de chaux dans le sous-sol, vignes âgées de plus de 40 ans. La fermentation est à la hauteur du nom du vignoble ; elle prend généralement beaucoup de temps.
Bio
Note de dégustation
Au nez, des notes vives, jaunes et crayeuses typiques avec un léger briocheton. En bouche, la finale est longue avec une acidité très délicate.
Vinification
Les raisins ont été récoltés sélectivement à la main en plusieurs cycles à une maturité physiologique idéale. Après un pressurage doux et lent, les raisins ont été fermentés avec les levures du vignoble. La maturation dans des cuves en acier inoxydable a eu lieu d'abord sur de la levure pleine, puis sur de la levure fine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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