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- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
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A proposito del vino
La storia della cantina risale alla metà del XIX secolo. Nel 1993, Mona Bastgen e suo marito Armin Vogel hanno rilevato i vigneti, ripidi pendii di ardesia privilegiati vicino a Bernkastel e Kesten, e hanno fondato la propria cantina. Coltivano solo 5 ettari, ma con ancora più cura, molto lavoro manuale e biologico (certificato). Anche alla natura viene dato molto spazio in cantina, ed è così che la piccola cantina di Bastgen produce Riesling molto noti (e non solo) lontani dal mainstream: trasparenti, precisi, vibranti.
Bio
Nota di degustazione
Giovane, spiritoso, sfacciato, stimolante. Incantevole frutta fresca e speziata, verde e gialla, ardesia. Estremamente leggero, vitale e speziato al palato, avvolgente con un sorriso, un'acidità rinfrescante, ardesia, ha un aspetto giocoso e tuttavia ha un grosso pugno dietro le orecchie. Solo il Riesling della Mosella è così rinfrescante e geniale.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost è consigliato per funghi, cibo asiatico e gamberi.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione lenta con i lieviti propri del vigneto in serbatoi di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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