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Bottiglia di Priorat DOCa Dits del Terra di Terroir al Limit

Priorat DOCa Dits del Terra 2021 - Terroir al Limit

CHF74.95
CHF449.70 per 6 bottiglie
CHF9.99/10cl
  • 05.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
150 cl
Confezione regalo disponibile!

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No. 1171022

Priorat DOCa Dits del Terra 2021 - Terroir al Limit

A proposito del vino

Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priorat con l'aiuto della famiglia Pérez. In bottiglia non si può fare altro che terroir, siti eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione localizzata, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni, compresi quelli sperimentali, Dominik ha ora esplorato i limiti del terroir più da solo e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit significa vini seducenti, Borgogna nella roccia, fotografie erotiche in bianco e nero, vini di eccezionale eleganza e potenza minerale. Ottimi vini!

Terroir al LimitVino rosso | 75cl13.5100% Cariñena
Robert Parker: 94/100, Antonio Galloni: 94/100, Monica Larner: 94/100, Luca Gardini: 94/100, Robert Parker: 94/100, Wine Enthusiast: 94/100, Decanter: 94/100
Nota di degustazione
Giovane figura nobile, un principe. Di una bellezza sorprendente, delicatamente disegnata e sensibile, frutta scura, dolcissima ma discreta, frutti di bosco scuri, bellezza classica con una nota particolare, innata e distaccata, si sentono i profumi della terra, dell'ardesia e delle stalle, persino delicate note erbacee. Al palato con un'eleganza incomparabile e attraente, con frutta scura dolce ma nobile, scorre, fluttua sul palato, una meravigliosa freschezza, un aspetto brillante, quasi radioso, tannini morbidi e fondenti e una profondità minerale, ardesia e liquirizia sul finale lungo. Un sogno di stile, eleganza e bellezza che altrimenti si trova solo in Borgogna - e sì: anche un uomo può essere!
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Priorat DOCa Dits del Terra harmoniert hervorragend mit kräftigem Lammragout, rotem Fleisch und Wildgerichten.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione delle uve intere con i diraspi in tini con i lieviti propri del vigneto, assenza di pigmentazione, breve macerazione, invecchiamento e maturazione (circa 24 mesi), principalmente in grandi tini.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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