CHF59.95
CHF359.70 per 6 bottiglie
CHF7.99/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Regala alla tua famiglia e ai tuoi amici la cena di Natale con questo provocante Sauvignon Blanc 2018 — Pouilly Fumé Utopia AOC. L'enologo della cantina francese Domaine Jonathan Pabiot padroneggia questo vino bianco con sensibilità e intuizione nel pittoresco e soleggiato paesaggio della Loira. Team di Flaschenpost consiglio: Unisci questo Sauvignon Blanc con pesce o cozze.
Ora fino al 2030Bio
Nota di degustazione
Attenzione amanti del vino naturale! Abbastanza atipico per la Loira, Nina e Jonathan Pabiot hanno creato un vino con l'Utopia, in cui il credo era quello di intervenire il meno possibile. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono state fatte fermentare a livello intracellulare, cioè senza pressatura o spremitura, nella buccia dell'uva e poi maturate con lievito pieno e fecce nell'uovo di cemento per 18 mesi. Sicuramente non è un classico Pouilly Fumé, ma vale sicuramente la pena provarlo.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: La temperatura di consumo perfetta per il vino bianco biologico è di 12°-14°C leggermente refrigerata. Il seguente periodo è la fase ideale di godimento di questo vino: ora fino al 2030. Consigliato da Flaschenpöstlern: Pouilly Fumé Utopia AOC si sposa perfettamente con carni bianche, pesce e cozze.
Vinificazione
Fermentazione spontanea. Invecchiato per 18 mesi in un uovo di cemento su tutto il lievito.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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