La vita è un allevamento di pony: profumo radioso e succoso, fino al naso profuma di fieno, prati, fiori selvatici, erbe aromatiche, il profumo è molto intenso, giallo paglierino il frutto, ecco come ci si sente sdraiati nel prato a masticare una cannuccia. Così succoso al palato, morbido ed elastico, ancora una volta questo salice umido ricco di erbe, fiori, terreno soffice, così ben strutturato dall'erba e dalla paglia, dalle spezie, dai pochi ciottoli, dalla mineralità, dall'aspra, questa è la natura, meravigliosamente ricca e bella, ma né velluto né seta. Natura meravigliosa, tanta, così bella, fuori al pascolo: ottima, succosa delizia aromatizzata alle erbe