A proposito del vino

Questo Toscana Trebbiano IGT «Orci» del Fattoria di Petrognano è la quintessenza del territorio, un buon esempio di come il Trebbiano possa esprimersi in questa zona estremamente vocata. È il massimo sviluppo del Trebbiano nel vino, che viene prodotto con fermentazione in recipienti di ceramica di terracotta e poi matura sulle bucce per circa 3 mesi. Il risultato è il vino, che ha un colore intenso e caratteristiche organolettiche, con note di agrumi e fiori gialli. Per appassionati «trebbianofili».