Disponibile solo in cartoni da 6
CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 05.07.2024
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A proposito del vino
Nel 1989 Antonio Sanz ha realizzato il suo sogno di possedere una propria cantina in Navarra. I suoi figli lavorano con lui oggi. Il progetto Viña Zorzal è stato fondato nel 2007 con un focus sui vitigni autoctoni. Zorzal possiede alcuni dei vigneti più antichi della Navarra con 115 vecchie viti di Garnacha, che sono ancora radicate.
Nota di degustazione
Aromi opulenti di frutta nera come mora, ribes nero, note speziate di pepe nero, legno di cedro e note terrose al naso. Al palato è secco e fresco, con aromi stimolanti di frutta nera. Tannini morbidi e corpo medio completano il profilo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con salumi, selvaggina, grigliate, formaggi a pasta dura e funghi.
Vinificazione
La Garnacha viene raccolta manualmente con cura. La fermentazione è avviata spontaneamente da lieviti selvatici ambientali e avviene in serbatoi di acciaio inossidabile da 3.000 litri. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per nove mesi in botti di rovere di due anni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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